Bahan-bahan yang dibutuhkan antara
lain :
·
5 buah
lontong (siap pakai)
·
200 gram labu siam, dipotong sebesar korek api
·
150 gram
nangka muda, dipotong kecil-kecil
·
2 lembar
daun salam
·
2 batang
serai, dimemarkan
·
2 cm
lengkuas, dimemarkan
·
2 sendok
makan minyak goreng
·
5 buah tahu
goreng siap pakai
·
1250 ml
santan
·
2 sdm minyak
goreng untuk menumis
Bumbu-bumbu yang digunakan :
·
4 buah cabai
merah
·
6 buah
bawang merah
·
2 siung
bawang putih
·
3 butir
kemiri, sangria
·
garam
secukupnya
Cara Membuatnya :
1.
Panaskan
minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
2. Tambahkan labu siam dan nangka muda,
aduk sampai layu.
3.
Tuangkan
santan kemudian masak sambil sesekali diaduk diaduk sampai bumbu meresap dan
sayur matang. Masukkan tahu goreng, aduk perlahan dan biarkan tahu terendam
kuah sayur, masak sekitar 5 menit. Angkat.
Potong-potong lontong sesuai selera lalu siram
dengan sayur labu siam dan taruh 1 potong tahu, 1 buah telur balado, krupuk
lalu taburi dengan bawang goreng. Sajikan panas-panas.Selamat Mencoba....
0 komentar:
Posting Komentar