Sate Pentul (Sumatera Selatan)

Bahan :

·         500 gr daging sapi

·         6 butir bawang merah

·         4 siung bawang putih

·         ¼ st pala halus

·         ¼ st ketumbar. Disangrai

·          ¼ st jinten, disangrai

·         garam, merica

·         tusukan sate

Bahan Sambal :

·         5 sm kecap manis

·         3 butir bawang merah

·         6 butir cabai rawit merah

·         2 buah jeruk limau

Cara Membuat :

·         Cincang daging sapi sampai halus.

·         Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan jintan kemudian campurkan dgn pala halus.

·         Aduk daging cincang dgn bumbu yg sudah dihaluskan beri garam dan merica secukupnya. Lalu buatlah bentuk bulat-2 sebesar kelereng, kemudian tusuk dgn tusukan sate dan jadikan beberapa buah tusuk sate.

·         Bakar sate pentul di atas bara arang / api sampai sate matang . Sajikan bersama sambal kecap.

Sambal kecap : Campurkan irisan bawang merah, cabai rawit, kecap manis dan air jeruk limau.

Selamat Mencoba....